レッスン詳細

レッスン詳細

初心者でバリスタを目指す方へオススメのコース!

=『2日間集中初心者バリスタコース』=

初心者でバリスタを目指している方向けの専門集中コース
-For beginner to be a barista-

基礎からしっかり行い、バリスタとして働けるまでのスキルを身につけます。
生徒さんが最大2名の自宅レッスンです。
(生徒さん2名の場合は、2種類のマシンを使ってどちらにも慣れて頂きます。)
レッスンが進むにつれ、受講内容がレベルアップしていきます。
9:00ー17:00の間、2日間みっちりマシンに触って頂きます。

コース内容
全体のコース時間 計最大16時間+無料自主練
豆についての基礎知識、エスプレッソマシンの使い方、ミルクスチーミング、エスプレッソ抽出、ラテアート、コーヒーの種類、仕事探しのアドバイス、カフェ英語、レジュメの書き方、トライアル対策。等

<2日間の内訳>
レッスン時間(8時間・全6レッスン)
自主練時間 (6時間・全6レッスン)

●無料自主練(コース受講後)
受講後1ヶ月以内で仕事が決まっていない方対象
トライアルに受かる為の補助として月に3、4回程度無料でマシンを解放します!
詳細は予約画面の『集中コース受講者専用・無料自主練』をご覧下さい。

<無料自主練の日程の都合が合わない方へ>
受講後1ヶ月以内で仕事が決まっていない方対象に自主練を最大2時間個別で予約できます。

●受講対象者
初心者、もしくは初心に戻って一から習い、バリスタを目指す方。趣味で本格的に習いたい方も可。

自主練の時間を多く取る事によって習った事をよりスムーズにアウトプットでき、その感覚が定着しやすくなります。
2日間で集中する事によって上達を促し、自主練で反復練習する事で就職まで導く事がこのコースの目的です。

具体的な時間割や費用は直接ご連絡下さい。
southofjapancoffee@gmail.com

 

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卒業生のレビューはこちらから。↓↓↓

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=自宅マンツーマンレッスン=

生徒さんの希望や目標、今までの経験を聞いて、それに合ったプランを立て、その実現に近づけていきます。
基本テキストブック類はない、実践で身につけるスタイルです。
講師の自宅で行うマンツーマンのレッスンです。

一回毎に予約をするレッスン。

理想の回数例)
経験ゼロでバリスタ目指す方:『2日間集中初心者バリスタコース』をお勧めします。もしくは5回〜7回のレッスンが理想的です。その場合、自主練コースと併せての受講が理想です。

経験ありでスキルアップ:1回〜
趣味で、体験で:1回〜

クラスの内容例

珈琲の基礎知識
ミルクのスチーム
エスプレッソの抽出
ラテアート
バリスタの仕事探しのコツ
ハンドドリップ
エアロプレス
トライアル対策
他、リクエストにお答えします!

こんな方に

バリスタを目指している方

バリスタコース受けたけど満足いかなかった方

自宅でコーヒーをおいしく淹れたい方

初心者で一から習いたい方

詳細

・場所        : Oak Parkの自宅

・所要時間(1クラス): 2時間(カウンセリング込み)

・ 料金(1クラス)  : $160もしくは$180(マシンの種類による)

・材料全て込み

 

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=生徒2名カフェレッスン=

▷このクラスの魅力は?

実際のカフェで行う2名でのレッスン!

スペシャルティコーヒーを使用しているメルボルンのカフェの基準で指導。

Sanremoの最新機種を使っての実践型レッスン。

場所:Project281 Cafe 

住所:281 Albert St, Brunswick VIC 

Brunswick stationから徒歩2分

日時:毎週金曜もしくは木曜 16:30-18:30 2時間

料金:お一人様 $170(学生2名)

お支払い方法:現金 (銀行振込可)

▷内容

エスプレッソマシンで一連の珈琲作成の流れを学び、反復実践して頂きます。

エスプレッソ抽出

グラインダー調整

ミルクのスチーム

ラテアート

他にご希望があれば、他の生徒さんと

相談も行なった上でクラスに盛り込む事も可能です。

例) 注文された珈琲作成時の優先順位の組み立て方

プレッシャーテスト

トライアルシュミレーション

仕事探しのコツ 等

2名集まった時点で決行。

ご予約希望の際は、人数と第1~第3希望の日程を添えてご連絡下さい。

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=自主練コース=

初心者バリスタコース受講中の方、レッスンを受講中の生徒さんや卒業生向けにエスプレッソマシン、グラインダーを時間貸ししています。
講師の自宅の練習スペースで落ち着いた雰囲気の中、じっくり集中して練習できます。

【La Marzocco社 GS3 AV model】仕事・スキルアップ
1時間 AU$55 (初心者バリスタコース受講の方 AU$50)
2時間 AU$85 (初心者バリスタコース受講の方 AU$80)

※2時間コースをご希望の方は、メールで直接マシンの空き状況を確認して下さい。

【Rocket社 Giotto】趣味・仕事
1時間 AU$40 (初心者バリスタコース受講の方 AU$35)
2時間 AU$70 (初心者バリスタコース受講の方 AU$60)

※2時間コースをご希望の方は、メールで直接マシンの空き状況を確認して下さい。

詳細は下記の予約ボタンからご確認下さい。

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