レッスン詳細

レッスン詳細

初心者でバリスタを目指す方へオススメのコース!

 

バリスタ集中コース】

(仕事が決まるまで1週間〜1ヶ月間当スクールに通います)

 

初心者でバリスタを目指している方向けの専門コース

バリスタの基礎からしっかり行い、就職までしっかり全力サポートします!
生徒さんが最大2名の自宅レッスンです。

安定した美味しいコーヒーを作れるようになる為に大事な3つの要素。

「正しい知識」、「反復練習」、「意識して改善」

この三つを大切に生徒さんに指導しています。

初心者でバリスタを目指している方向けの専門集中コース。7日間の独自の学習過程での構成。

基礎からしっかり行い、トライアルに受かるまでのスキルや知識、マインドセットを身につけ、就職のサポートを行います。自主練の時間が豊富なので、習った事をよりスムーズにアウトプットでき、その感覚が定着しやすくなります。7日間通学し、集中する事によって上達を促します。

最高品質のコーヒーを淹れる作法を一から丁寧に納得のいくまで教えます。他のスクールでは珍しい、エスプレッソマシンの開店から閉店の流れまで教えます。

 

カリキュラム内容:

2時間の基礎レッスン+集中レッスン+10時間の自主練に加え、SOJオリジナルの限定動画サイトで集中コースが始まる前の時期から自己学習をしてもらいます。短期間で行う情報が濃いコースです。

 

使用マシン:

エスプレッソマシンは、La Marzocco社 GS3 AV model、グラインダーは、Mazzer社 Luigi

※メルボルンのカフェでシェア率が高い商業用のエスプレッソマシンとグラインダーを使用するので、カフェと同じスペックでの練習が可能です。

 

通学期間:

1~4週間かけてカリキュラムを終了します。2週間で終了する方が一番多いです。ご旅行等でお時間に限りがある方は1週間、お仕事の調整が必要な方は最大4週間かけて終了されます。期間は個人差があります。

最大の魅力は、

①受講生が2名のプライベートコース!

しっかりプロが指導し、個人的に質問できる。

②講師はメルボルンで9年経験あり!

これまで受講者500名以上。日本語で丁寧に指導。

③豊富な自主練の時間!

マシン独り占め(2名の場合もあり)で反復練習することで就職に繋がる。

 

【コース詳細】

レッスンと交互に自主練の時間をしっかり取る事によって、習った事をよりスムーズにアウトプットでき、その感覚が定着しやすくなります。

短期間で集中する事によって上達を促し、コース受講期間中に仕事探しを並行して行います。

自主練で改善点のアドバイスを受けトライアルに挑戦します。

コースの目的:自主練とトライアルを反復して交互に実践する事で就職まで導く事。

 

具体的な時間割や費用はメールかラインでご連絡下さい。

southofjapancoffee@gmail.com

 

卒業生のレビューはこちらから。↓↓↓

https://www.facebook.com/pg/southofjapancoffee/reviews/?ref=page_internal

 

2時間単発レッスン】

生徒さんの希望や目標、今までの経験を聞いて、それに合ったプランを立て、その実現に近づけていきます。
基本テキストブック類はない、実践で身につけるスタイルです。
講師の自宅で行うマンツーマンのレッスンです。

一回毎に予約をするレッスン。

経験ありでスキルアップ:1回〜
趣味で、体験で:1回〜

クラスの内容例

珈琲の基礎知識
ミルクのスチーム、エスプレッソの抽出、ラテアート、バリスタの仕事探しのコツ、ハンドドリップ、エアロプレス、トライアル対策、カフェ英語
他、リクエストにお答えします!

こんな方に

バリスタを目指している方

バリスタコース受けたけど満足いかなかった方

自宅でコーヒーをおいしく淹れたい方

初心者で一から習いたい方

詳細

・場所        : Oak Parkの自宅

・所要時間(1クラス): 2時間(カウンセリング込み)

・材料全て込み

 

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カフェレッスン】

 

▷このクラスの魅力は?

実際のカフェで行う3名でのレッスン!​

Sanremoの商業用マシンを使用する実践型。

ご希望があれば、焙煎所のプチツアーあり!

 

場所:Project281 Cafe 

焙煎所と併設した二階建てのオシャレなカフェを貸し切ります!

住所:281 Albert St, Brunswick VIC 

Brunswick stationから徒歩2分

日時:日曜、月曜、火曜 16:30-18:30 2時間

3名の希望者が集まったら遂行します。お友達とのご参加も可能!

 

▷対象者と内容

基礎レッスン:マシンに触れたことがない方、初心者の方

基礎的なワークフロー、ラテアートの反復練習

スキルアップレッスン:エスプレッソマシンを今までに触った事がある方

プレッシャーテスト、トライアルシュミレーション、仕事探しのコツ

等、クオリティを保った上で、スピード強化する反復練習

 

3名集まった時点で決行。

ご予約希望の際は直接、人数と第1~第3希望の日程を添えてメールかラインでご連絡下さい。

3名以下でもご連絡下さい、こちらで他に募集をかけます。

southofjapancoffee@gmail.com

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【マシン独り占め自主練】

バリスタ集中コース受講中の方、レッスンを受講中の生徒さんや卒業生向けにエスプレッソマシン、グラインダーを時間貸ししています。
講師の自宅の練習スペースで落ち着いた雰囲気の中、じっくり集中して練習できます。

1時間 AU$60 (バリスタ集中コース受講の方 AU$50)
2時間 AU$100 (バリスタ集中コース受講の方 AU$80)

コーヒー豆と、1時間につき2リットルのミルク付き

 

ご予約は、直接メールでご連絡下さい。日程の調整をします。

southofjapancoffee@gmail.com

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