レッスン詳細
＝マンツーマンクラス＝
基本生徒さんの希望、目標を聞いて、それに合ったプランを立て、
その実現に近づけていきます。
基本テキストブック類はない、実践で身につけるスタイルです。
私の自宅で行うマンツーマンのクラスです。初心者でバリスタを目指す方へコースもご用意しています。
一番人気のコースはこちら！！
●●●初心者バリスタコース -For beginner to be a barista-
初心者でバリスタを目指している方向けの専門コース
カフェで使用するマシンと同等のマシンを使用して実践します。（La Marzocco GS3）
コース内容
マンツーマン（１０時間・全５回）＋自主練（２時間）
基礎の基礎からプロが行う技まで
バリスタになる為の必要な知識がつく、練習ができる
豆についての基礎知識、業務用エスプレッソマシンの使い方、ミルクスチーミング、エスプレッソ抽出、
ラテアート、コーヒーの種類、仕事探しのアドバイス、生徒２名カフェレッスン、トライアル対策。等
このコースの条件。
＊初心者、もしくは初心に戻って一から習い、バリスタを目指す方対象。
＊短期集中型コースなので２週間以内に全５回＋自主練２時間を受講できる方に限ります。
＊希望者は、予約システムから１度に５コマ＋自主練２時間のご予約をして頂いた時点でコースの予約確定となります。
その際には『初心者バリスタコース希望』とご記入下さい。
更に詳しい内容が知りたい方は、直接ご連絡下さい。
southofjapancoffee@gmail.com
一回毎に予約をする事も可能です。
理想の回数例）
経験ゼロでバリスタ目指す方：5回〜7回
（初心者でも5回のレッスンからバリスタになるまでの過程をサポートしています。）
経験ありでスキルアップ：１回〜
趣味で、体験で：１回〜
注）あくまでもオススメの回数です。回数は個人で決める事ができます。
クラスの内容例
＊珈琲の基礎知識
＊ミルクのスチーム
＊エスプレッソの抽出
＊ラテアート
＊バリスタの仕事探しのコツ
＊ハンドドリップ
＊エアロプレス
＊トライアル対策
＊他、リクエストにお答えします！
こんな方に
＊バリスタを目指している方
＊バリスタコース受けたけど満足いかなかった方
＊ 自宅でコーヒーをおいしく淹れたい方
＊ 初心者で一から習いたい方
詳細
– 場所 ： Oak Parkの自宅
– 所要時間（１クラス）： ２時間（カウンセリング込み）
– 料金（１クラス） ： ＄１５０もしくは＄１７０（材料全て込み）
卒業生のレビューはこちらから。↓↓↓
https://www.facebook.com/pg/southofjapancoffee/reviews/?ref=page_internal
＝少人数グループクラス＝
▷このクラスの魅力は？
講師はオーストラリアのコーヒー業界で６年経験のあるバリスタ・焙煎士。
２名でのレッスン！
スペシャルティコーヒーを使用しているメルボルンのカフェの基準で指導。
Sanremoの最新機種を使って実際のカフェで実践型。
場所：Project281 Cafe
住所：281 Albert St, Brunswick VIC
Brunswick stationから徒歩2分
日時：毎週月曜 16:30-18:30 2時間
料金：お一人様 $160(学生2名)
お支払い方法：現金 (銀行振込可）
▷内容
エスプレッソマシンで一連の珈琲作成の流れを学び、反復実践して頂きます。
エスプレッソ抽出
グラインダー調整
ミルクのスチーム
ラテアート
他にご希望があれば、他の生徒さんと
相談も行なった上でクラスに盛り込む事も可能です。
例) 珈琲オーダーの作成時の順位の組み立て方
プレッシャーテスト
トライアルシュミレーション
仕事探しのコツ 等
2名集まった時点で決行。
ご予約希望の際は、人数と第1～第3希望の日程を添えてご連絡下さい。
＝New!! 自主練コース＝
初心者バリスタコース受講中の方、レッスンを受講中の生徒さんや卒業生向けにエスプレッソマシン、グラインダーを時間貸ししています。
講師の自宅の練習スペースで落ち着いた雰囲気の中、じっくり集中して練習できます。
【Rocket社 Giotto】趣味・仕事
1時間 AU＄40 （初心者バリスタコース受講の方 AU＄35）
2時間 AU＄75 （初心者バリスタコース受講の方 AU＄65）
より多くの皆様にご利用頂きたいので料金改定しお得になりました！！
【La Marzocco社 GS3 AV model】仕事・スキルアップ
1時間 AU＄50 （初心者バリスタコース受講の方 AU＄40）
2時間 AU＄80 （初心者バリスタコース受講の方 AU＄70）
詳細は下記の予約ボタンからご確認下さい。