


可能性のある事は何でもする・バリスタ体験談①⑦
コーヒーの街メルボルンで初心者からバリスタに! こんにちは、 […]

本命カフェでバリスタになる・バリスタ体験談①⑥
日本語でレッスンを受けられることで、コーヒーの知識がゼロだった私は、すごく吸収できたと思います。 みどりさんは悪いところもしっかりと指導してくれて、ハッキリと言ってくれるのでコーヒーを作るときの自分の悪いクセなどを知ることができました。

とにかく泥臭く食いつく・バリスタ体験談①⑤
英語に苦手意識があっても、メルボルンでしっかりバリスタとして […]

正社員としてカフェで働くには・ヘッドバリスタ体験談②
みなさんご無沙汰しています。2ヶ月半ぶりの投稿となりました。 […]

目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②
週末カフェを経営している二人に密着インタビュー! 日本でのカ […]

アピール力・バリスタ体験談①④
INTERVIEW:MIHO HARIU 2017年6月にS […]

”Take a risk”「とにかくやってやる」・ヘッドバリスタ体験談①
今回はSouth of Japan Coffee Class (以下省略: "SOJ") のブログとして第一弾となるヘッドバリスタ体験談。 バリスタ体験談に引き続き、色々なポジションの方のストーリーを載せていく予定なので今後もお見逃しなく!! 「次はあなたのカフェの取材にお邪魔するかも?!」

メルボルンで更にスキルアップ!・バリスタ体験談①③
こんにちは。 コーヒースクール講師業、焙煎、バリスタ、マクラ […]

「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②
INTERVIEW: YORIMASA SHINOHAR […]

メルボルンコーヒーカッピング一覧【改訂版】
〜メルボルン在住、旅行予定のバリスタやコーヒー好きに送る〜 メルボルンの各地で行われているコーヒーカッピングに焦点を置いてまとめてみました。 そもそもコーヒーカッピングとは何なのか?

前向きな心と行動力・バリスタ体験談①①
INTERVIEW: MASANORI YOKOTA みなさ […]