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メルボルンにある個人珈琲スクールです。

オーストラリアで5年経験のある、現役バリスタでもあり焙煎士が講師の、専門的で確実なクラスをご提供しています。

しっかり個人的に習えるので技術が身につく自宅マンツーマンクラス、

実際に本格的なシュミレーションが行えるカフェでの少人数クラスをご用意しています。

珈琲が好きで趣味で習いたい方から本気でバリスタを目指している方、スキルアップしたい方まで。

あなたの目標に合ったあなただけのプランを作ります。

お気軽にご相談ください。

講師: MiDORI

 

ご質問、クラスの詳細、ご予約はこちらから。

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Classes & Price

コーヒークラスの詳細

=マンツーマンクラス=

基本生徒さんの希望、目標を聞いて、それに合ったプランを立て、

その実現に近づけていきます。
基本テキストブック類はない、実践で身につけるスタイルです。
私の自宅で行うマンツーマンのクラスです。

理想の回数例)
経験ゼロでバリスタ目指す方:6回〜10回
(初心者でも6回のレッスンからバリスタになるまでの過程をサポートしています。)

経験ありでスキルアップ:1回〜
趣味で、体験で:1回〜
注)あくまでもオススメの回数です。回数は個人で決める事ができます。

クラスの内容例

*珈琲の基礎知識
*ミルクのスチーム
*エスプレッソの抽出
*ラテアート
*バリスタの仕事探しのコツ
*ハンドドリップ
*エアロプレス
*トライアル対策
*他、リクエストにお答えします!

こんな方に

*バリスタを目指している方

*バリスタコース受けたけど満足いかなかった方

* 自宅でコーヒーをおいしく淹れたい方

* 初心者で一から習いたい方

詳細

– 場所        : St kildaの自宅

– 所要時間(1クラス): 2時間(カウンセリング込み)

– 料金(1クラス)  : $150(材料全て込み)

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=少人数グループクラス=

▷このクラスの魅力は?

講師はオーストラリアのコーヒー業界で

5年経験のあるバリスタ・焙煎士。

最大でも3名でのレッスン!

スペシャルティコーヒーを使用している

メルボルンのカフェの基準で指導。

Sanremoの最新機種を使って実際のカフェで実践型。

場所:Project281 Cafe 

住所:281 Albert St, Brunswick VIC 

Brunswick stationから徒歩2分

日時:毎週月曜 16:30-18:30 2時間

料金:お一人様 $120(学生3名)、$160(学生2名)

お支払い方法:現金 (銀行振込可)

▷内容

エスプレッソマシンで一連の珈琲作成の流れを学び、

反復実践して頂きます。

エスプレッソ抽出

グラインダー調整

ミルクのスチーム

ラテアート

他にご希望があれば、他の生徒さんと

相談も行なった上でクラスに盛り込む事も可能です。

例) 珈琲オーダーの作成時の順位の組み立て方

プレッシャーテスト

トライアルシュミレーション

仕事探しのコツ 等

2名以上集まった時点で決行。

ご予約希望の際は、人数と第1~第3希望の日程を添えてご連絡下さい。

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