バリスタ体験談④笑顔は何よりも勝る

去年10月から今年1月にかけて全6回のコーヒークラスを受講したあやかさん。数日前に彼女の勤務先を訪ねてみました。彼女はカフェのオーナーと二人でイキイキと働いていました。美味しいロングブラックとホームメイドのチキンパイを頂き大満足でした。コーヒーが全くの未経験の彼女が、なぜ一人前にカフェでバリスタとして働けているのか?その真相に迫ります!!

決定版!コーヒーカッピングリスト in Melbourne

スクールに通ってくれている生徒さんから特に問い合わせが多かった、コーヒーカッピングはどこで参加できるのか?とい … Continue reading 決定版!コーヒーカッピングリスト in Melbourne

バリスタ体験談③熱意が勝敗を決める!

INTERVIEW: Momoko Ando   2017年9月、10月にマンツーマンレッスンを計3 … Continue reading バリスタ体験談③熱意が勝敗を決める!

バリスタとして雇われやすい方程式

メルボルンは世界の国々でもコーヒーの聖地と言われています。 この土地で生活して4年目。オーストラリアに住み始め … Continue reading バリスタとして雇われやすい方程式

マンツーマンレッスンの風景

みなさん、お久しぶりです。 South of Japan Coffee Class講師のMidoriです。 コ … Continue reading マンツーマンレッスンの風景

バリスタ体験談②マンツーマンクラス3回でローカルジョブを勝ち取った訳

INTERVIEW : Eri Miyazawa 2017年5、6月に本レッスンを3回受講してくれたえりさん。クラスを終了した後に、見事、ローカルジョブを手にした彼女に気になる質問を投げかけてみました。

バリスタ体験談① ローカルジョブを2つもゲットした理由

Interview: Kotomi Sugiyama 2017年6月から2ヶ月間、講師Midoriの運営するS … Continue reading バリスタ体験談① ローカルジョブを2つもゲットした理由

カフェバリスタクラスレポート

メルボルンでバリスタとして働きたいみなさんへお贈りします。   たった9回のレッスンで2つも仕事をゲ … Continue reading カフェバリスタクラスレポート

メルボルンでバリスタになる道[三つのコツ編]

バリスタになる大事な三つのコツ。 1 仕事の探し方 2 プロモーション力 3 働く環境作り メルボルンに行く予 … Continue reading メルボルンでバリスタになる道[三つのコツ編]

メルボルンでバリスタになる道 [三つの要素編]

バリスタになる大事な三つの要素。 1 日常会話程度の英語力 2 珈琲スキル 3 バリスタになりたい熱意 上記の … Continue reading メルボルンでバリスタになる道 [三つの要素編]