みなさんご無沙汰しています。２ヶ月半ぶりの投稿となりました。 メルボルンの寒い冬ももうすぐ終わり、最近は春の雰 … Continue reading 正社員としてカフェで働くには・ヘッドバリスタ体験談②
目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②
週末カフェを経営している二人に密着インタビュー！日本でのカフェ開業を目標に掲げ、２０１８年３月に３回のレッスン … Continue reading 目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②
アピール力・バリスタ体験談①④
INTERVIEW：MIHO HARIU ２０１７年６月にSouth of Japan Coffee Clas … Continue reading アピール力・バリスタ体験談①④
”Take a risk”「とにかくやってやる」・ヘッドバリスタ体験談①
今回はSouth of Japan Coffee Class (以下省略: "SOJ") のブログとして第一弾となるヘッドバリスタ体験談。 バリスタ体験談に引き続き、色々なポジションの方のストーリーを載せていく予定なので今後もお見逃しなく！！ 「次はあなたのカフェの取材にお邪魔するかも？！」
メルボルンで更にスキルアップ！・バリスタ体験談①③
こんにちは。 コーヒースクール講師業、焙煎、バリスタ、マクラメアクセサリーブランドの Niranjana Ma … Continue reading メルボルンで更にスキルアップ！・バリスタ体験談①③
「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②
INTERVIEW: YORIMASA SHINOHARA みなさんご無沙汰しています。 1ヶ月の怒涛 … Continue reading 「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②
メルボルンコーヒーカッピング一覧【改訂版】
〜メルボルン在住、旅行予定のバリスタやコーヒー好きに送る〜 メルボルンの各地で行われているコーヒーカッピングに焦点を置いてまとめてみました。 そもそもコーヒーカッピングとは何なのか？
前向きな心と行動力・バリスタ体験談①①
INTERVIEW: MASANORI YOKOTA みなさん長らくお待たせしました！ 今回は、バリスタストー … Continue reading 前向きな心と行動力・バリスタ体験談①①
諦めない心！・バリスタ体験談⑩
INTERVIEW: SAORI ITO ２０１８年３月から４回のレッスンを受講したさおりさん。 バリスタとし … Continue reading 諦めない心！・バリスタ体験談⑩
メルボルンで目標が叶った！・バリスタ体験談⑨
INTERVIEW: YAE KITAJIMA 今回は現在、２つのローカルカフェで働いている笑顔が素敵で元 … Continue reading メルボルンで目標が叶った！・バリスタ体験談⑨
驚き！バイロンベイでバリスタ・バリスタ体験談⑧
INTERVIEW: Ayaka Wakuda 仕事が見つかりにくいという、海が綺麗なバイロンベイで、 なぜバ … Continue reading 驚き！バイロンベイでバリスタ・バリスタ体験談⑧
ベーカリーカフェ経営まで・開業体験談①
INTERVIEW：KARINA MOTOYAMA ＊＊ 開業したい人に送るストーリー ＊＊ 今回ご紹 … Continue reading ベーカリーカフェ経営まで・開業体験談①