本命カフェでバリスタになる・バリスタ体験談①⑥

日本語でレッスンを受けられることで、コーヒーの知識がゼロだった私は、すごく吸収できたと思います。 みどりさんは悪いところもしっかりと指導してくれて、ハッキリと言ってくれるのでコーヒーを作るときの自分の悪いクセなどを知ることができました。

とにかく泥臭く食いつく・バリスタ体験談①⑤

英語に苦手意識があっても、メルボルンでしっかりバリスタとして働ける方法 この記事を読んでいる方で、英語に自信が … Continue reading とにかく泥臭く食いつく・バリスタ体験談①⑤

正社員としてカフェで働くには・ヘッドバリスタ体験談②

みなさんご無沙汰しています。2ヶ月半ぶりの投稿となりました。 メルボルンの寒い冬ももうすぐ終わり、最近は春の雰 … Continue reading 正社員としてカフェで働くには・ヘッドバリスタ体験談②

目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②

週末カフェを経営している二人に密着インタビュー!日本でのカフェ開業を目標に掲げ、2018年3月に3回のレッスン … Continue reading 目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②

アピール力・バリスタ体験談①④

INTERVIEW:MIHO HARIU 2017年6月にSouth of Japan Coffee Clas … Continue reading アピール力・バリスタ体験談①④

”Take a risk”「とにかくやってやる」・ヘッドバリスタ体験談①

今回はSouth of Japan Coffee Class (以下省略: "SOJ") のブログとして第一弾となるヘッドバリスタ体験談。 バリスタ体験談に引き続き、色々なポジションの方のストーリーを載せていく予定なので今後もお見逃しなく!! 「次はあなたのカフェの取材にお邪魔するかも?!」

「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②

INTERVIEW:  YORIMASA  SHINOHARA   みなさんご無沙汰しています。 1ヶ月の怒涛 … Continue reading 「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②

諦めない心!・バリスタ体験談⑩

INTERVIEW: SAORI ITO 2018年3月から4回のレッスンを受講したさおりさん。 バリスタとし … Continue reading 諦めない心!・バリスタ体験談⑩

ベーカリーカフェ経営まで・開業体験談①

INTERVIEW:KARINA MOTOYAMA **  開業したい人に送るストーリー  **   今回ご紹 … Continue reading ベーカリーカフェ経営まで・開業体験談①

現状把握と改善・バリスタ体験談⑥

INTERVIEW: MAYU IKEGAWA 2017年11月から12月にかけて4回のレッスンを受講したまゆ … Continue reading 現状把握と改善・バリスタ体験談⑥

向上心で2つのカフェジョブゲット!・バリスタ体験談⑤

INTERVIEW:EMI TANAKA 先日、仕事の合間に最近仕事を見つけたスクール卒業生、えみさんの職場に … Continue reading 向上心で2つのカフェジョブゲット!・バリスタ体験談⑤

笑顔は何よりも勝る・バリスタ体験談④

去年10月から今年1月にかけて全6回のコーヒークラスを受講したあやかさん。数日前に彼女の勤務先を訪ねてみました。彼女はカフェのオーナーと二人でイキイキと働いていました。美味しいロングブラックとホームメイドのチキンパイを頂き大満足でした。コーヒーが全くの未経験の彼女が、なぜ一人前にカフェでバリスタとして働けているのか?その真相に迫ります!!