目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②

週末カフェを経営している二人に密着インタビュー!日本でのカフェ開業を目標に掲げ、2018年3月に3回のレッスン … Continue reading 目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②

アピール力・バリスタ体験談①④

INTERVIEW:MIHO HARIU 2017年6月にSouth of Japan Coffee Clas … Continue reading アピール力・バリスタ体験談①④

”Take a risk”「とにかくやってやる」・ヘッドバリスタ体験談①

今回はSouth of Japan Coffee Class (以下省略: "SOJ") のブログとして第一弾となるヘッドバリスタ体験談。 バリスタ体験談に引き続き、色々なポジションの方のストーリーを載せていく予定なので今後もお見逃しなく!! 「次はあなたのカフェの取材にお邪魔するかも?!」

「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②

INTERVIEW:  YORIMASA  SHINOHARA   みなさんご無沙汰しています。 1ヶ月の怒涛 … Continue reading 「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②

諦めない心!・バリスタ体験談⑩

INTERVIEW: SAORI ITO 2018年3月から4回のレッスンを受講したさおりさん。 バリスタとし … Continue reading 諦めない心!・バリスタ体験談⑩

ベーカリーカフェ経営まで・開業体験談①

INTERVIEW:KARINA MOTOYAMA **  開業したい人に送るストーリー  **   今回ご紹 … Continue reading ベーカリーカフェ経営まで・開業体験談①

現状把握と改善・バリスタ体験談⑥

INTERVIEW: MAYU IKEGAWA 2017年11月から12月にかけて4回のレッスンを受講したまゆ … Continue reading 現状把握と改善・バリスタ体験談⑥

向上心で2つのカフェジョブゲット!・バリスタ体験談⑤

INTERVIEW:EMI TANAKA 先日、仕事の合間に最近仕事を見つけたスクール卒業生、えみさんの職場に … Continue reading 向上心で2つのカフェジョブゲット!・バリスタ体験談⑤

笑顔は何よりも勝る・バリスタ体験談④

去年10月から今年1月にかけて全6回のコーヒークラスを受講したあやかさん。数日前に彼女の勤務先を訪ねてみました。彼女はカフェのオーナーと二人でイキイキと働いていました。美味しいロングブラックとホームメイドのチキンパイを頂き大満足でした。コーヒーが全くの未経験の彼女が、なぜ一人前にカフェでバリスタとして働けているのか?その真相に迫ります!!

熱意が勝敗を決める!・バリスタ体験談③

INTERVIEW: Momoko Ando 2017年9月、10月にマンツーマンレッスンを計3回受講したもも … Continue reading 熱意が勝敗を決める!・バリスタ体験談③

バリスタとして雇われやすい方程式

メルボルンは世界の国々でもコーヒーの聖地と言われています。 この土地で生活して4年目。オーストラリアに住み始め … Continue reading バリスタとして雇われやすい方程式

マンツーマンレッスンの風景

みなさん、お久しぶりです。 South of Japan Coffee Class講師のMidoriです。 コ … Continue reading マンツーマンレッスンの風景