アピール力・バリスタ体験談①④

INTERVIEW:MIHO HARIU   2017年6月にSouth of Japan Coff … Continue reading アピール力・バリスタ体験談①④

”Take a risk”「とにかくやってやる」・ヘッドバリスタ体験談①

今回はSouth of Japan Coffee Class (以下省略: "SOJ") のブログとして第一弾となるヘッドバリスタ体験談。 バリスタ体験談に引き続き、色々なポジションの方のストーリーを載せていく予定なので今後もお見逃しなく!! 「次はあなたのカフェの取材にお邪魔するかも?!」

メルボルンコーヒーカッピング一覧【改訂版】

〜メルボルン在住、旅行予定のバリスタやコーヒー好きに送る〜 メルボルンの各地で行われているコーヒーカッピングに焦点を置いてまとめてみました。 そもそもコーヒーカッピングとは何なのか?

諦めない心!・バリスタ体験談⑩

INTERVIEW: SAORI ITO 2018年3月から4回のレッスンを受講したさおりさん。 バリスタとし … Continue reading 諦めない心!・バリスタ体験談⑩

メルボルンで目標が叶った!・バリスタ体験談⑨

INTERVIEW: YAE KITAJIMA   今回は現在、2つのローカルカフェで働いている笑顔 … Continue reading メルボルンで目標が叶った!・バリスタ体験談⑨

驚き!バイロンベイでバリスタ・バリスタ体験談⑧

INTERVIEW: Ayaka Wakuda 仕事が見つかりにくいという、海が綺麗なバイロンベイで、 なぜバ … Continue reading 驚き!バイロンベイでバリスタ・バリスタ体験談⑧

ベーカリーカフェ経営まで・開業体験談①

INTERVIEW:KARINA MOTOYAMA **  開業したい人に送るストーリー  **   … Continue reading ベーカリーカフェ経営まで・開業体験談①