バリスタ体験談①④アピール力

INTERVIEW:MIHO HARIU   2017年6月にSouth of Japan Coff … Continue reading バリスタ体験談①④アピール力

ヘッドバリスタ体験談①”Take a risk”「とにかくやってやる」

今回はSouth of Japan Coffee Class (以下省略: "SOJ") のブログとして第一弾となるヘッドバリスタ体験談。 バリスタ体験談に引き続き、色々なポジションの方のストーリーを載せていく予定なので今後もお見逃しなく!! 「次はあなたのカフェの取材にお邪魔するかも?!」

バリスタ体験談①②「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」

INTERVIEW:  YORIMASA  SHINOHARA   みなさんご無沙汰しています。 1 … Continue reading バリスタ体験談①②「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」

メルボルンコーヒーカッピング一覧【改訂版】

〜メルボルン在住、旅行予定のバリスタやコーヒー好きに送る〜 メルボルンの各地で行われているコーヒーカッピングに焦点を置いてまとめてみました。 そもそもコーヒーカッピングとは何なのか?

バリスタ体験談①①前向きな心と行動力

INTERVIEW: MASANORI YOKOTA みなさん長らくお待たせしました! 今回は、バリスタストー … Continue reading バリスタ体験談①①前向きな心と行動力

バリスタ体験談⑩諦めない心!

INTERVIEW: SAORI ITO 2018年3月から4回のレッスンを受講したさおりさん。 バリスタとし … Continue reading バリスタ体験談⑩諦めない心!

バリスタ体験談⑨メルボルンで目標が叶った!

INTERVIEW: YAE KITAJIMA   今回は現在、2つのローカルカフェで働いている笑顔 … Continue reading バリスタ体験談⑨メルボルンで目標が叶った!