コーヒーの街メルボルンで初心者からバリスタに！こんにちは、MiDORI です。 日本語バリスタレッスンを初心者 … Continue reading 可能性のある事は何でもする・バリスタ体験談①⑦
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本命カフェでバリスタになる・バリスタ体験談①⑥
日本語でレッスンを受けられることで、コーヒーの知識がゼロだった私は、すごく吸収できたと思います。 みどりさんは悪いところもしっかりと指導してくれて、ハッキリと言ってくれるのでコーヒーを作るときの自分の悪いクセなどを知ることができました。
とにかく泥臭く食いつく・バリスタ体験談①⑤
英語に苦手意識があっても、メルボルンでしっかりバリスタとして働ける方法 この記事を読んでいる方で、英語に自信が … Continue reading とにかく泥臭く食いつく・バリスタ体験談①⑤
正社員としてカフェで働くには・ヘッドバリスタ体験談②
みなさんご無沙汰しています。２ヶ月半ぶりの投稿となりました。 メルボルンの寒い冬ももうすぐ終わり、最近は春の雰 … Continue reading 正社員としてカフェで働くには・ヘッドバリスタ体験談②
目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②
週末カフェを経営している二人に密着インタビュー！日本でのカフェ開業を目標に掲げ、２０１８年３月に３回のレッスン … Continue reading 目標に向かって前進あるのみ・カフェ開業体験談②
アピール力・バリスタ体験談①④
INTERVIEW：MIHO HARIU ２０１７年６月にSouth of Japan Coffee Clas … Continue reading アピール力・バリスタ体験談①④
”Take a risk”「とにかくやってやる」・ヘッドバリスタ体験談①
今回はSouth of Japan Coffee Class (以下省略: "SOJ") のブログとして第一弾となるヘッドバリスタ体験談。 バリスタ体験談に引き続き、色々なポジションの方のストーリーを載せていく予定なので今後もお見逃しなく！！ 「次はあなたのカフェの取材にお邪魔するかも？！」
メルボルンで更にスキルアップ！・バリスタ体験談①③
こんにちは。 コーヒースクール講師業、焙煎、バリスタ、マクラメアクセサリーブランドの Niranjana Ma … Continue reading メルボルンで更にスキルアップ！・バリスタ体験談①③
「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②
INTERVIEW: YORIMASA SHINOHARA みなさんご無沙汰しています。 1ヶ月の怒涛 … Continue reading 「とにかく仕事をゲットする事に夢中になった」・バリスタ体験談①②
メルボルンコーヒーカッピング一覧【改訂版】
〜メルボルン在住、旅行予定のバリスタやコーヒー好きに送る〜 メルボルンの各地で行われているコーヒーカッピングに焦点を置いてまとめてみました。 そもそもコーヒーカッピングとは何なのか？
前向きな心と行動力・バリスタ体験談①①
INTERVIEW: MASANORI YOKOTA みなさん長らくお待たせしました！ 今回は、バリスタストー … Continue reading 前向きな心と行動力・バリスタ体験談①①
諦めない心！・バリスタ体験談⑩
INTERVIEW: SAORI ITO ２０１８年３月から４回のレッスンを受講したさおりさん。 バリスタとし … Continue reading 諦めない心！・バリスタ体験談⑩